나의 세상

앞서 언급했듯, 포도당은 크게 네 개의 대사 운명을 겪는다. ​ ① 구조적 중합체의 형성 : 셀룰로스 등의 복합 다당류 형성 ② 다당류 형성 : 글리코겐, 녹말, 슈크로스로의 저장 ③ 당분해 경로를 통한 산화 : 피루브산 형성 ④ 인산 오탄당 경로를 통한 산화 : 5-인산 라이보스 형성 ​ 분해되는 포도당은 대부분 당분해 과정을 거쳐 피루브산으로 산화된다. 하지만 특정 세포에서는 인산 오탄당 경로[Pentose phosphate pathway, 인산글루콘산 경로(Phosphocluconate pathway), 일인산 육탄당 경로(Hexose monophosphate pathway)]가 특히 중요하다. ​1. 인산 오탄당 경로 개요 ​ 인산 오탄당 경로의 시작점은 6-인산 포도당이다. 인산화된 포도당은 N..

이번 글에서는 산화-환원, 특히 생체 내에서 일어나는 생물학적 산화-환원 반응에 대해 알아보도록 하자. 1. 산화-환원 반응 개요 ​ 산화-환원 반응은 다음과 같이 정의된다. 산화 환원 산소와의 결합 산소와 결합할 때 산소와 떨어질 때 수소의 이동 수소를 뺏길 때 수소를 얻을 때 전자의 이동 전자를 뺏길 때 전자를 얻을 때 이 중 가장 정확한 산화-환원 반응의 정의는 '전자의 이동'에 따른 정의이다. ​ 모든 원소는 고유의 전자를 끌어당기는 힘, 전기 음성도를 갖고 있다. 생체 내 주요한 원소들의 전기 음성도 서열은 다음과 같다. ​ H < C < S < N < O ( 오른쪽으로 갈수록 전기 음성도가 커진다.) ​ 예를 들어, CH4를 보면, 탄소가 수소보다 전기 음성도가 높으므로, 네 개의 공유 전자쌍..