대사경로의 기초 중 '대사경로의 조절'을 다루기 앞서, 가장 간단하고 중요한 '포도당 대사'에 대한 내용을 배우고 넘어가고자 한다. 포도당 대사에는 당분해, 포도당 신생성, 인산 오탄당 경로가 있다. 추가로 당분해의 산물인 피루브산의 혐기성 대사까지 다룬 후, 포도당 대사의 지식을 바탕으로 대사경로의 조절을 다뤄보기로 하자. 포도당은 크게 네 개의 대사 운명을 겪는다. ① 구조적 중합체의 형성 : 셀룰로스 등의 복합 다당류 형성 ② 다당류 형성 : 글리코겐, 녹말, 슈크로스로의 저장 ③ 당분해 경로를 통한 산화 : 피루브산 형성 ④ 인산 오탄당 경로를 통한 산화 : 5-인산 라이보스 형성 이번 글에서 다루는 내용은 '③ 당분해 경로를 통한 산화'이다. 1. 당분해 개요 당분해(Glycoly..